Desde la localidad de Santa Ana, Lucas Carballo, director de Seguridad Alimentaria dialogó en exclusiva con Agata Radio y se refirió al inicio del programa "Oficios en tu Comedor", el cual lleva 7 años ininterrumpidos recorriendo comedores y merenderos de toda la provincia.

Es un trabajo articulado con la Secretaría de Trabajo a cargo de Juan Rajoy, y la Dirección de Empleo con Gustavo Silva.

Carballo comentó que ya visitaron 3 comedores de capital, brindando capacitaciones en oficio con rápida salida laboral, las mismas tienen una duración de tres meses y a cada alumno se le brinda las herramientas necesarias para dar los primeros pasos en los oficios seleccionados. 

En el comedor Lucero del Alba se realizó la capacitación Manipulación de Alimentos Seguridad e Higiene, destinado en esta ocasión a toda la comunidad de Santa Ana, principalmente a quienes se dedican al área gastronómica. En la misma sintonía se refirió a la gran oferta gastronómica que tiene la localidad, tanto para los turistas como para los emprendedores.

A su vez, Lucas Carballo recordó la entrega de kits alimentarios para celíacos, destacando que los módulos que se entregan son totalmente gratuitos y de por vida, el único requisito es el certificado médico donde consta que la persona padece de celiaquía y una fotocopia del DNI,  automáticamente suman al programa y a partir del mes siguiente ya estarían recibiendo el módulo, el cual se retira por Murcia 59 del Barrio Apipe. 

Consultado sobre la entrega de alimentos próximos a vencer almacenados en Buenos Aires, que fue de conocimiento público, hizo referencia que llegó a través de CONIN, el organismo encargado de la distribución tanto en la provincia como en todo el país.